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历史文化街区改造如何兼顾文化和商业?看日本仓敷美观是怎么做的!

2020-12-16

随着我国文化和旅游的深入融合,越来越多的历史文化名城开始加大推动保护工作的力度。但在实践中,诸多历史文化名城的保护依旧面临着突破与升级的困境,很难发挥其深远的文化影响力。尤其是历史文化街区的改造,更关系到城市旅游发展全局的核心问题。近些年地方政府和民众对承载着城市历史记忆及文化基因的历史街区的改造日趋重视,但仍存在着特色不足,业态单一等问题。

邻国日本在历史文化街区保护及利用上有很多值得我们借鉴的经验,睿途也曾分享过川越市、谷根千等历史文化街区保护的案例,今天我们再来看看曾经发达的商业城市冈山县仓敷市是如何充分利用地区历史文化优势,将历史文化和商业完美融合的。

历史建筑群保护完善,一秒穿越江户时代

仓敷位于日本中部的冈山县,南临濑户内海,是通向日本四国地区的交通要道,所以也造就了她的繁华。早在距今350年前的江户时代,仓敷市是德川幕府的直辖领地,曾被德川家康选为首都江户(东京)的主要粮仓,在此广设仓库囤积当地及邻近县市生产的各种粮食,并定期将优质的稻米和棉花通过濑户内海海路运输,运往江户供皇城使用,故此地名为“仓敷”。

正因为仓敷曾起着物资转运的功能,所以当地住民获得了租税减轻的优遇措施,从而造就了不少商人变成豪商,引进盐饱诸岛的造船工匠来此建筑了外观各异的豪邸。这些建筑均为白墙黑瓦,屋顶、屋檐贴着豪迈的家纹,造形之细,让人叹为观止。大板车往来的石板路、胡同至今仍保留,与这些建筑融为一体,形成令人眷恋的旧街景。

美观地区是仓敷的中心所在,也是当代人们日常生活的地方。为了让历史景观得以保存,仓敷以历史环境整体保护为基础制定了“仓敷川畔美观地区计划”,不仅完好保存了仓敷川运河边传统聚落的历史风貌,同时也围绕聚落周边改造兴建了仓纺纪念馆、仓敷IVY广场、大原美术馆、仓敷国际酒店、仓敷市立美术馆、仓敷町役场、考古馆等文化和商业设施,时代跨越了江户、明治、大正三个时期,风格包含和式、西洋式与特色和洋式三种。昭和54年(1981年),这里被选定为:「国家级传统建筑物保存区」。

其他老建筑也被粉饰修复后再生,变成了美术画廊、咖啡屋、杂货店、土特产商店等对外开放。中西结合,将古老和新颖融合在一起,在保持历史聚落的同时,注入了城市发展的新鲜血液,达到了历史景观保护与开发的平衡,成了当时地方复兴的表率。

大原美术馆

大原美术馆是由仓敷纺织企业家大原孙三郎为纪念儿岛虎次郎于1930年(昭和5年)所建立的,是日本第一家现代西方博物馆,以展出西方画家小岛户二郎所收藏的西方绘画。

大原美术馆模仿了希腊建筑的神庙,分为收藏西洋绘画的「本馆」、日本绘画的「分馆」以及展出日本民艺运动作品和东亚古代美术品的「工艺馆·东洋馆」,并设有纪念品店。

本馆以大原博物馆成立时的作品为中心,展示小岛虎次郎所收藏的作品。此外,这里还常设法国雷诺阿和莫奈等法国印象派作品,以及欧美的当代艺术。

分馆收集了现代和当代日本艺术以及明治时代的艺术,并展出日本西方画家和雕塑。工艺·东洋馆入口处必看的重点就是由法国带回,莫奈家中池塘的睡莲分株。睡莲在春、夏时期开花,妆点着大原美术馆,相当具有纪念意义。

位于本馆与分馆之间的新溪园是大原家的别墅,这里有着美丽的日式庭园,包括了广阔的「敬俭堂」以及茶室「游心亭」,是仓敷举行婚礼及茶会的著名地点。

大桥家庭住宅

大桥家庭住宅建于1796年(关西第8年)至1799年(关西第11年)之间,后面增加了一个新的榻榻米房间。此外,仓敷河一直流经豪宅的后街,直到战争结束。

1978年这里被指定为国家重要文化财产(昭和53年)。长谷门的前部被用作旅游信息角,经过前门后,右侧有一家米酒厂,并显示与大桥家族有关的物品。背面的米酒厂被用作日航酒店的米三餐厅。二楼有一个展示传统仓敷城市景观的展示角,一个日式房间和一间会议室。

东大桥家庭住宅经过改良,于2009年4月开业,目前已成为仓敷美观地区的新旅游文化交流基地。

仓敷与国内的很多“古镇”很不相同,这里没有那种明显重新翻建的痕迹。每栋建筑、每间屋子,都保留了自己继承下来的特色,又融合了当代的文化,仿佛穿越了江户、明治、大正、昭和年代。

发展特色产业,促进地区经济发展

产业是街区活力激发的重要一环,纺织和文创是仓敷两大极具特色的产业,其中支撑着地区发展的文创产业,更是代表了仓敷美观独特的产业底蕴和文创基因,甚至也是日本独特产业文化的缩影。

以mt胶带为核心的文创产业

闻名全球的MT和纸胶带就位于仓敷。MT和纸胶曾是一家“鸭井加工纸〞公司,2008年创立了《mt》(Masking Tape的簡稱)彩色胶带,现已成为流行于年轻人中代表着时尚文具的潮牌,也是仓敷文创产业的核心。

和纸胶带原本因不需剪刀,光用手就能撕开,而在建筑工地广泛应用。由于胶带是用纸张做的,能在上面写字、上色,所以有一些创意工作者在使用这样的纸胶带时,会不经意间加入了自己的创想以及使用的巧思。正是这样不经意的一个巧思,让工厂意识到了和纸胶带作为装饰用品受到欢迎的可能性,同时改变了他们对纸胶带就只是工业用品的认知。

为了宣传胶带的优质魅力和广泛用途,公司于2009年10月在东京早稻田老住宅区的一家画廊里举办了第一届彩色装饰胶带展“mt ex展〞,吸引了大量粉丝,在社交网络也掀起一篇热潮。

为了持续吸引更多的人参与《mt》创作,公司举办了与《mt》品牌有关的创意工作坊,工坊内可以让大家体验亲手制作和纸、切割胶带和设计图案,还定期组织mt factory和mt school等线下活动,告诉人们胶带其实是一种可以创造艺术的工具。

为了提升mt的吸引力,mt不仅会和知名艺术家、设计师、卡通形象甚至城市地标进行跨界合作,还会根据时节推出季节限定款,不断丰富产品内容,保持产品活力。

随着mt胶带产业的不断稳固,mt的产品线也从单一的胶带扩张到家居、美甲等领域。如今,MT品牌已诞生12年,但其受欢迎程度并没有丝毫减弱。仓敷美观地区的街道边里的文具店,几乎每一家都贩卖着mt形色各异的贴纸胶带。

以牛仔裤为核心的纺织产业

除了文创产业,仓敷最传统的纺织业也是该地区的核心产业。从江户时期开始,仓敷地区就广泛种植棉花,从而带动了纺织业的发展,到了1960年代,开始了牛仔裤的生产。1965年,第一条日本自主生产的牛仔裤诞生于此。此后的50多年,牛仔裤产业不断壮大,如今,这里聚集了众多牛仔裤关联企业。目前仓敷纺织业的象征是儿岛牛仔裤。

2014年,仓敷市在美观地区专门建设了“仓敷牛仔布街”,分为儿童与女子大厅,男士大厅,杂项大厅和外卖角四大部分。街道上空悬挂飘扬的各种牛仔裤是最醒目、最直观的标志,此外,道路和下水道井盖也涂上了特有的牛仔蓝,还有随处可见的大型广告牌,都烙上了深深的牛仔文化印记。

截止2016年,这条街上共有34家店铺,每一家都离不开牛仔裤文化。仓敷人巧妙地将代表牛仔裤的颜色牛仔蓝(Denim blue)提取了出来,应用在了大量设施和产品上。比如在RIVETS咖啡店,你可以品尝到“牛仔冰淇淋”,“牛仔汉堡”等特色食品,逼真的颜色,让人有吃染料的错觉,满足了当代年轻人普遍的“猎奇”心理,受到了市场的强烈好评。

除了牛仔布街,这里还建立了牛仔裤博物馆,整个外观充满了美国西部小镇落拓不羁的风格,馆内收藏了很多和牛仔有关的内容,如图片、模型、实物展览、牛仔裤的发展史以及制作知识等。

在博物馆的后面,有一个贝蒂·史密斯(Betty Smith)牛仔裤制作体验馆,在这里游客可以根据自己的喜好定制牛仔裤,颜色,尺寸,纽扣和铆钉都可以随意挑选。

引入时尚业态,实现文化和商业完美融合

仓敷作为曾经繁华的商业城市,如今仍然商业气息浓厚,大量古建筑被改造再利用后,植入了时尚的商业形态,在长度不到500m的主街上,密集的分布了上百家小店,是名副其实的网红商业聚集地。

果物小町

这是一家有名的餐厅网红店,店里有片唯美竹林,顾客可以散步庭园和沙龙画廊。夜晚降临时还会亮起暖暖的灯光,别有一番风雅。

在果物小町里可以感受到浓浓的大正风情,服务员统一穿着大正时期的传统服装,漂亮的小碎花长裙搭配和式袖子,特别唯美。

果物小町最著名的是各类水果甜品,用新鲜优质时令水果,制作美味、可口、又好看的水果圣诞、果盘拼盘和水果小点心,备受年轻人的喜爱。

三宅商店

三宅商店所在的町家,建于江户时代后期,是仓敷地区颇负盛名的店铺之一。老日式风格的装修,古旧内壁,昏黄暖灯。原本是一间日用品杂货商店,现在则改造成了一间不失古朴气息的咖啡轻食店,也出售文具产品。这里的菜单不花哨,但食材新鲜,收获了一大波粉丝。

豆柴咖啡厅

这是一间以豆柴为主题的咖啡厅,也是第一家豆柴咖啡厅。店内有13只左右活泼跑跳的豆柴,顾客可以与它们亲密接触,疗愈度爆表。

店内也提供一些日本传统小吃,以及与柴犬相关的周边贩售区,纸胶带、贴纸、收纳包等实用文具。

CAFÉ EL GRECO喫茶店

CAFÉ EL GRECO喫茶店在太原美术馆的隔壁。这家店本来是美术馆创立者大原孙三郎的办公室,如今已有50年的历史,外墙上密密麻麻的常春藤令人印象深刻。

很多人在逛完美术馆之后,都会选择来这里喝一杯咖啡,再点一份奶酪蛋糕。这里的咖啡依然保持着开业当初的味道,蛋糕也很有口碑,很多人慕名而来。

林源十郎商店

林源十郎商店从1657年开始在这片土地上经营药品行业,后将木造三层建筑改造,并介入了涵盖衣食住等生活方方面面的杂货内容。

这里除了购买生活中使用的日常用品,还可以了解灵活使用这些东西的人和这些东西之间的关系,从而让我们感受生活丰富多彩。二楼还有一个咖啡厅,咖啡厅内提供用应季食材制作的甜点和仓敷浪漫的三明治、应季果酱和烘烤点心等,用餐的同时还可以从屋顶感受仓敷的小巷生活,饱览美观地区的城市街景。

旧银行改建的古道具店

由旧银行改建而成的古道具店,是继儿岛总店之后第二家店铺。主要经营古董、废材、旧商品,从室内装饰小物到家具、照明、道具、杂货等一应俱全,也接受原创家具、照明设备等制作商谈。

设立特色小型博物馆,激活本土文化遗产

仓敷是一座发扬民间艺术精神的城市,在仓敷美观地区聚集了众多的小型博物馆,展示了仓敷独具魅力的乡土文化风情。

仓敷民艺馆

仓敷民艺馆于1954年开业,是利用江户时代下半期的米仓改建而成的,墙外壁是白色的瓷砖,墙壁厚20cm,充分考虑了火、风、雨、防盗、防潮、使用和保护货物各项因素,所以建筑本身也是民艺品。

仓敷民艺馆内展出着日本以及全世界的与日常用品相关的民间手工艺品,有世界各地的陶瓷器、漆器、木工艺品、石工艺品、纺织品、染织品等800多件展品。

桃太郎的机关博物馆

据说,日本古老传说中的桃太郎,就是活跃在仓敷的人物,所以在此建立了日本只此一家的桃太郎机关博物馆。

博物馆里陈列了桃太郎的浮世绘、连环画剧等历史资料。馆内随处设有利用眼睛错觉的各种机关,类似密室逃脱,是仓敷美观热门的打卡点。

日本本土玩具馆

1967年开业的玩具馆里,陈列着从江户到昭和日本各地制造的民间玩具,5000个本地玩具根据主题分类并销售。其中最有特色是“仓敷玻璃”,仓敷玻璃是仓敷的代表工艺之一,是作为日常用品使用的手工吹制玻璃。在这里展出的展品都是仓敷玻璃创始人小谷真三的作品。

仓敷考古博物馆

仓敷考古博物馆于1950年11月开放,是由江户时代的米仓翻修而成的。博物馆展出1,500种物品,主要包含在古基比地区的考古材料以及从古代墓葬中挖出的stone器,陶器和剑。此外还有古代秘鲁安第斯文明的陶器和纺织品,伊朗的考古材料以及中国汉唐时期的文化财产。

除此之外,仓敷还会在全市的每个场馆举行以日本各地的音乐和娱乐文化为特色的活动,举办全国各地的日常生活手工艺品展览、生活乐器展览、怀旧生活用品或杂货市场以及一年四季丰富多彩的节庆活动,如天龙寿司节、阿智神社春节、樱花节等来激活当地的文化遗产,让每一个来到仓敷的游客都能感受到浓浓的文化氛围。

传统建筑、特色产业、本土文化融合共同构建了仓敷美观地区独具特色的文化氛围和环境魅力。虽然这里商气息浓厚,但每一家店都独具特色,没有相同的店铺,文创商品和小吃,从建筑到业态再到街区风貌,很好的将地域文化和商业融合在一起,打造出“活着”的街区。仓敷的成功经验,对我国面临同质化严重、特色不足、产业单一的历史文化街区以及特色小镇有重要的借鉴意义。

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