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从地下到天上,解锁都市夜经济和休闲旅游的“空中”发展策略!

2020-06-18

自总理点赞“地摊经济”后,地摊经济一夜之间迅速成为火遍大江南北的“热词”。地摊经济只是夜经济的一种消费场景。夜经济作为城市经济活力的重要指标之一,是国家民生发展的缩影,涵盖了购物、餐饮、文旅、娱乐等多种消费行为。

发展都市休闲旅游和夜经济,不止关注“地下”,还要关注“天上”,即“屋顶经济”。屋顶开放空间的利用,对缓解城市土地紧张、立体综合使用土地资源有特殊作用,同时绿色植物与节能技术的植入,也为城市创造了更好的人居环境。特别是在当前疫后复苏阶段,开放式、通风性较好、户外空间多的屋顶空间与夜经济的发展更为匹配。新加坡、韩国、上海等的屋顶经济发展,给予了我们很好的示范。

构建立体化的都市休闲空间

随着新技术、新材料、新理念的发展,城市屋顶空间不再仅仅局限于屋顶绿化和太阳能,而是正在被越来越多元化的利用。空中运动场、空中餐厅酒吧、空中摩天轮游乐园、空中无边泳池、空中宠物园、空中农场等新业态层出不穷,不仅提供了主客共享的立体化都市休闲空间,实现了空间集约化利用,又为所在建筑的业主带来了更多的经济收益。

空中影院:澳大利亚珀斯

疫情让电影行业受到了前所未有的冲击,也让密闭型娱乐空间思考更多可能。作为夜间消费占据相当比例的业态,将屋顶改造成为露天影院,不仅可以避免密闭空间带来的病毒传播,还能带来别样的观影体验。

澳大利亚珀斯这家弹出式电影目的地位于北桥 (Northbridge)喧嚣的六层之上,拥有壮观的城市日落景色、舒适的豆袋椅、冷饮和令人敬畏的比萨饼。自2012年推出以来,Rooftop Movies已成为珀斯夏季最爱。在洒满夜光的夜空下观看电影,可以带来与传统影院截然不同的体验。

屋顶花园:新加坡

新加坡是世界著名的花园国家,打造“花园中的国家”是新加坡政府发展旅游事业的重要战略组成部分,在有限的国土面积上开发建设了很多公园和绿地。

其中屋顶花园是新加坡的一大特色。在新加坡,51%的屋顶空间被开辟为花园和公共场所。主要有停车楼屋顶花园、组屋屋顶花园、场馆商场屋顶花园、宾馆饭店屋顶花园四种类型。根据不同区域的主要人群需求进行规模和形式的设计。

这些花园不仅成为游客流连忘返的场所,也成为市民休闲的空间,更成为新的城市景观。这些花园还发挥了雨水截留的作用,减少了城市排水系统的压力。同时,高密度的屋顶花园在夏季建筑节能上发挥了独特作用,有效的缓解了城市热岛效应,改善了小气候环境。

屋顶宠物乐园:新加坡NEX购物中心

宠物经济的不断兴起,宠物业态和营销活动越来越多,如宠物乐园快闪店、城市宠物空间等。而开阔的屋顶也可以将宠物业态融合进来,打造一个宠物乐园。

新加坡NEX 购物中心就将屋顶打造成一个占地1万平方英尺的宠物乐园,乐园内有狗儿游乐场、狗儿咖啡座。狗儿咖啡座名为“家有饿犬”(Doggiestyle Cafe),餐厅经过特别设计,有一间专供狗儿用餐的小厢房,有玻璃门墙隔开,狗主在餐桌上用餐,狗儿则在小厢房享用它们的食品。

此外,还有宠物用品中心Pet Safari,宠物主人可把宠物带到这里来梳洗、护理,购买各种宠物粮食和用品。为了不吓跑其他购物者,nex购物中心还有一个专供狗主把狗儿带到露天花园的专用“宠物电梯”,但狗主不能把宠物牵进购物场所内。

空中运动场:大阪Morinomiya Q’s Mall

在全民健身时代,尤其是经过此次疫情的刺激,人们对健康更加重视。因此,体育健身类业态也是屋顶空间的重要植入业态之一。

大阪Morinomiya(森之宫)Q’s Mall是一座结合购物、运动与休闲的综合性购物中心。商场顶部设置了长达300米的跑道,还为用户准备了三条不同的空中走廊,跑道成为该商场最醒目的屋顶地标。

另外,这家商场还有两个五人制足球场(小型足球场)、游泳池、健身房等设施。商场表示,空中跑道免费对外开放,即使不来购物,也可以来享受“空中慢跑”的过程,此运动设施的建造理念为“身心健康,更好的生活”。

无独有偶,上海长风大悦城也将屋顶屋顶空间打造成集合运动健身、观景台、游乐区等为一体的综合运动空间,为了让运动空间提升场内销售,长风大悦城还将垂直跑到动线外街2-4层与屋顶街区贯通,形成立体跑道,同时联动场内运动品牌打造“运动图书馆”。

屋顶滑雪场:芬兰Koutalaki

除了运动跑道,屋顶还可以打造成滑雪场。芬兰Koutalaki的屋顶就是一座滑雪场。

芬兰Koutalaki建筑面积4.7万平方米。屋顶滑雪场是在原有建筑的基础上,依据天然地势自然延伸而出,建筑结构的造型与自然景观完美结合,创造出一个可以居住的人造景观。

该项目还包括中央广场,4个独立建筑的发散形建筑群,每个建筑的屋顶都自上而下连接至地面,可以作为滑雪的雪道。起伏的4栋建筑优美的屋顶曲线创造了一个连续观景平台。因此,屋顶滑雪场是一个集村落与休闲、隐蔽与开放、舒适室内与自然野外、个性与连续等的混合空间。

屋顶农场:墨尔本Burwood Brickworks

随着“环保”、“健康“、”绿色”等概念越来越被人们推崇,屋顶农场也正在变为可能。例如墨尔本Burwood Brickworks屋顶农场,这个农场与其他屋顶农场最大的区别在于将环保做到了极致。

Burwood Brickworks屋顶农场占地面积高达2000平米,是全澳第一座盖在购物中心楼顶的农场!农场利用温室大棚技术搭建,一年四季都可以种植可以吃的农作物,且不用农药不用化肥,十分健康!

目前农场有草莓、西瓜、黑莓、土豆、茄子、辣椒、南瓜、玫瑰、向日葵等。并设有鸡舍,婚礼,旅游,工作坊,烹饪班及其他活动空间。孩子们还可以在这里体验种植蔬菜,了解我们每天吃的食物是怎么长出来的。

屋顶农场旁边是一座可以容纳180人的屋顶餐厅,餐厅被农场广阔花园和咖啡馆所包围。餐厅所需要的蔬菜和水果,全都可以从农场里就地取材、现吃现摘。

值得一提的是农场里农作物生长所需要的堆肥全是由购物中心的垃圾处理转化而来的,而各个餐厅的厨余垃圾都将变成肥料用来养鸡,咖啡馆产生的咖啡渣都会被用于蘑菇栽培,实现垃圾零排放。

屋顶商业街:韩国首尔南山

近年来,韩国屋顶餐厅、屋顶咖啡、屋顶露营等消费模式逐渐兴起,形成颇具规模和特色的屋顶经济。各种类型的商业业态纷纷在屋顶空间做出尝试。屋顶餐厅、屋顶露营成为了新晋的“网红打卡点”。

在韩国首尔南山脚下还形成了屋顶商业的集聚区,这条街区的商家以屋顶风光为卖点,有的还专门设置供顾客拍照的装饰品、道具等,吸引了很多热衷于社交媒体的年轻人,逐渐成为首尔市代表性的独特商圈,该街区的商铺租金已比周边的其他商业区高出近三成。其中,一家“网红”的屋顶汉堡店,周末日客流量可达近300多人,游客一边品尝美食,一边一览首尔现存不多的老城区风景。

睿途为山城重庆谋划“屋顶经济”

城市建筑的屋顶一般用来放置杂物、设置水箱、空调室外机等,是城市风貌长期存在的死角。对于高密度都市,这一问题则更为凸显。据数据显示,在全国已开业购物中心中,仅1%的购物中心利用屋顶空间进行商业经营,80%的购物中心屋顶面积处于闲置,其潜在利用空间超过3000万平方米,相当于4000个国际标准足球场面积。

与此同时,城市老城区存在的大量90年代至千禧年初的办公、住宅楼宇,它们拥有极佳的区位、极好的眺望景观视线,却大量被荒废和闲置。在旧城改造、社区翻修中,屋顶也往往成为被忽略的空间。

感受“山地营造”、“山城景观”两大价值特征是重庆城市观光的重要内容。围绕两大价值进行当代价值体现和延伸,是展现重庆山城特色城市品质的重要路径。睿途在《重庆市渝中区文化旅游业“十四五”规划》编制中提出:应积极探索城市楼宇屋顶空间的利用方式。将存量楼宇的优化利用、老旧小区的综合整治、体育文化设施的完善结合起来,为旅游休闲业态拓展新的空间,为山水都市休闲观光提供新场景。

具体建议措施如下:

1、推动“第五立面”治理工作

拆除违章搭建:拆除建筑物屋顶的违章搭建和有碍市容市貌观瞻的瓜棚、菜架和鸽子笼,整治随意种菜行为,维修维护屋面及隔热层,做好屋顶绿化、美化。

规范外机摆放:设置楼顶外机机位,规范摆放空调、热水器等外机设备。使屋顶整洁美观。

规划屋顶色彩:将全区屋顶根据不同的文化价值主题、历史人文背景、建筑风格特点划分区域,打造以屋顶绿化为主的绿区、现代建筑屋面改造为主的彩区、传统建筑为主的黄区等视觉分区。

勾勒屋顶灯光:在两江四岸片区,使用LED灯带勾勒屋顶顶面轮廓线。

2、打造屋顶新业态

屋顶花园:制定相关规范,鼓励商业楼宇、老旧社区利用屋顶空间打造屋顶花园。

屋顶餐厅:完善楼顶空间商业利用的政策规范,筛选部分楼宇,严格选商打造楼顶餐厅,推动形成特色的空中商圈。

屋顶运动场:筛选部分楼宇屋顶,配套运动设施,打造篮球、羽毛球、网球、大众健身等运动的公共体育场所。

一个成功的屋顶空间利用项目可以成为城市的“颜值担当”,将屋顶充分利用起来,发展成有趣味、有美感、有温度的人文社交空间,这必将成为都市休闲旅游的一个有趣据点。当然,在开发屋顶空间的时候要将安全放在第一位,同时考虑天气、政府的政策等对业态的影响以及应对措施,为屋顶经济持续发展提供更多保障。

作为国内旅游业领先的创意团队,睿途一直致力于以创新精神、优质创意内容,构建针对性的解决方案,而非传统意义上堆砌产品的旅游规划。在地摊经济如火如荼的今天,我们希望更多城市可以冷静下来,思考适合自己的都市休闲和夜经济发展形势。不一定所有的城市都适合“地摊”,当然也不是每一座城市都适合发展屋顶经济、空中业态。屋顶经济仅适用于建筑密度高、缺乏地面空间、夏季天气炎热、全年降水量相对不高、都市眺望景观视线良好的城市。

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