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地摊经济一夜爆火,看看国外街头如何摆出烟火气?

2020-06-10

近日,随着各地政策的出台,地摊经济火了。据不完全统计,目前至少已经有成都、合肥、济南、郑州、长春、石家庄、青岛、宜昌、陕西等27地明确鼓励发展地摊经济。

最先开启地摊经济的四川成都设置了3.6万个流动摊贩摊位,短短两个月就带动了10万人就业,极大促进了城市消费。上海也将于6月6日启动首届上海夜生活节,围绕“夜购、夜食、夜游、夜娱、夜秀、夜读”等主题,推出上海酒吧节、深夜食堂节、深夜书店节、购物不眠夜、夜上海LIVE秀等180余项特色活动。

地摊经济是一种独特的城市街头文化。摊点上售卖的物品能够体现一地的风土人情。同时地摊也给市民休闲娱乐提供了一个新去处和新空间,是促进文化和旅游融合发展的一个新途径。国外很多著名旅游城市、小镇也都有类似的“地摊经济”,如周末市集、创意夜市、跳蚤市场等。原汁原味的市井生活,不仅让本地居民直接受益,有些集市还成了世界著名的打卡“地标”。

相较于国外,我国的“地摊经济”一度被贴上“脏乱差”的标签,难以管理的顽疾也并不没有得到根除。据6月2日网友爆料称,大连一夜市开放后,出现满地都是垃圾、交通堵塞等情况。那么,地摊经济如何摆脱脏乱差成为目的地具有人间烟火气息的旅游吸引物呢?来看看国外这些堪称旅游景点的“地摊经济”都是如何发展的!

01.韩国Bamdokkaebi夜市

首尔

从 2015 年起,首尔汝矣岛汉江公园、盘浦汉江公园、清溪川等地开始兴起“夜猫子夜市”(Bamdokkaebi夜市)。

每周五至周六晚间18点起至24点间,首尔市民和游客们可以在夜市上看到形形色色的移动餐车和商铺,不仅可以品尝到世界各地的美食、挑选购买到各种新颖饰品、香薰、箱包等手工制作商品,还可以欣赏汉江和清溪川的美景和丰富多彩的街边演出,体验首尔夜生活的独特魅力。

首尔夜猫子夜市有多个主题市场,每个市场各有特色,满足不同客群需求的同时也增强了夜市的吸引力。

汝矣岛世界之夜市集

位于汝矣岛汉江公园的世界之夜市集以世界为主题,来自世界各地的卖家在汉江上聚集和交流,构成一个多元文化的体验市场。市场以汉江夜景,丰富的美食和手工制品为特色,在这里,游客可以尝到各种各样的世界美食,看到手工作家们出色的思想和工艺以及来自世界各地的纪念品展览和销售。除此之外,市场还设置了一个活动区,游客可以欣赏到韩国、亚洲、欧洲和南美的传统音乐和舞蹈表演。

DDP 青春跑道市集

位于韩国的潮流中心东大门设计广场的DDP青春天桥市集,是一个充满青年艺术家和音乐的时尚夜市。在这个代表年轻人新文化的潮流市集,游客可以欣赏DDP独特夜景的音乐表演,品尝由年轻厨师提供的各种食物,购买各种时尚配饰、设计产品、配件和日常用品等。

此外,这里还举办音乐会,让年轻人放松身心,享受品味和时尚。

盘浦浪漫月光市集

盘浦浪漫月光市集近年来新开的夜市,市集以浪漫的月色作主题,将有灯光秀,爵士乐和原声乐表演,营造浪漫气氛,更可欣赏盘浦大桥的月光彩虹喷泉。在这里,您可以一边欣赏汉江的美丽夜景,一边享用世界各地的美食。

此外,浪漫艺术区是一个艺术体验空间,游客可以在其中选择每个季节的新主题(例如艺术桌和艺术墙),并与商人和市民一起创建“浪漫艺术村”。

清溪川时间之旅市集

清溪川时间滑行市集是一个以鬼怪为主题的韩国传统特色夜市,沿着清溪川放满鬼怪灯。情侣们更可以在这里挂上爱的锁,对着愿望树许愿,传说夜鬼怪可以令你愿望成真

清溪广场季节性市集

这是可遇不可求的季节性市集,只在特定月的特定日子开放,不同的时段,也有不同的主题。

2019年6月,季节性市集在树林中举办了一个以环保为主题的夜市。在这个充满美味的食物和令人耳目一新的创意产品的空间,游客可以同时感受到中午野餐和夜市。这里的手工区有大量的类似于自然的产品。此外这里还会举办环保运动,让游客参与其中,保护环境的同时也呼应了市集环保的主题。

首尔圣诞市场

在圣诞节期间,首尔会专门举办冬季夜市,食品卡车,手工制作和体验计划齐头并进。从创建一个可以感受到圣诞节气氛的空间到适合该季节的特殊产品以及个性化的表演应有尽有,让人们在圣诞节市场度过一个温暖的年底。

为了支持年轻商人准备创业的梦想,韩国“夜猫子夜市”还推出一个孵化业务,成为年轻人准备创业的初创孵化空间。年轻人可以在这里通过各种培训,咨询,支持和管理计划与客户见面,认识他们的产品和服务,为初创企业做准备并为下一步的增长做准备。

首尔Bamdokkaebi夜市使首尔著名景点的吸引力最大化,并创建了一个新的首尔式夜市。夜市通过创建文化融合型计划,将商人,客户和文化联系在一起,凭借其景观、文化、专用产品、商人和操作系统,正在发展成为一个新概念夜市品牌,该品牌改变了首尔的夜晚。据首尔市政府统计,2018年“夜猫子夜市”共计有189辆餐车、317组商家参与其中,接待近430万人次,总销售额达到117亿韩元(约合人民币7044万元)。

02.泰国Cicada Market

华欣

蝉创意周末市集位于Phetkasem路,大约在华欣镇和Khao Takiab之间,是华欣最有艺术气息的夜市,这里和泰国其它传统的市集不太一样,市集布置得十分漂亮,小吃摊都十分干净。

凭借露天市场的理念,Cicada Market将华欣的艺术才能和袖子上的“表达自由”人士聚集在一起。每周五、六、日下午开始,当地艺术家、创意手作人都会来这里摆卖自己的作品。

市集划分为四个区域,Art a la mode & Idea Shop手作小店、Amphitheatre剧场、Cuisine美食街、Art Factory艺术区。其中最大区块要属手做商品区,通常夜市的手作小物重复性都很高,而Cicada夜市的商品设计感十足,很多都是独一无二的!有工艺品、服装、居家装饰、纪念品、或文具用品,有全新商品也有二手货。

露天美食广场Cuisine享有田园诗般的花园环境,周围被满满的树丛所包围,摊位都是以白色为基底,搭配上灯饰,犹如在曼谷市区的景观餐厅用餐!各式各样的泰国小吃都可以在此找到,独立的酒吧和啤酒花园还会提供多种酒精饮料。

Amphitheatre剧场是蝉鸣市场旨在促进将华欣提升为艺术目的地的理念的一部分,它是当地艺术团体表达其才华和创造力的平台。一个半圆形的户外小剧场,不定期有不同的秀,这里可以观看到华欣的Sasi舞蹈团,B Boy,哑剧,音乐乐队以及来自曼谷的受邀艺术家的表演。

蝉市场反映了华欣悠闲而又充满活力的个性。它不仅是另一个户外夜市,而且是一个可以放松身心,欣赏艺术品并享受乐趣的地方。

03.GOOD SUNDAY MARKET

东京

代代木公园的景色绝美雅致浪漫,连同着代代木地区的集市都洋溢着浪漫主义风采。Good Sunday Market在周日不定期举办,活動中,每个月都会配合不同的主题安排独具匠心的商店前来设摊,并推出能为日常生活增色不少的体验课程。

该集市的举办方就是代代木 Village,他是一家主营设计、餐厅的新商业设施,拥有有自己庭院、店铺与画廊,所以在庭园内举办的集市主题多以清新有机的生活方式有关。它是为居住在城市但仍希望有一种重视自然的生活方式的人们举办的活动。

集市主要以彰显品质生活的产品为主,花艺自然是少不了,场内还会同时开设花艺课程。

还有来自于不同国家的品牌餐具,展现着不同的风情。琳琅满目的饰品,都是一些商场大品牌不太会使用的材质和样式。

以墨西哥主题为例,活动当天集市会出售色彩鲜艳可爱的杂物和配件的“墨西哥杂货pocomono”,出售当地手工艺品的“ Chicineo”和提供高质量设计的“ HEMBRAMALA”等商店聚集。此外还可以参加关于制作结冰饼干和墨西哥音乐“ Mariachi”的现场表演。

比起代代木地区其他街道中人头攒动热闹非凡的场景,整场集市大家都是很悠闲的来逛逛来坐坐的感觉,兜兜公园,逛逛集市,就好像出门散步一般闲适,有时还会有乐队的表演,浪漫和文艺气息十分浓厚。

结合国内外的经验,可以发现,这些具有“地摊经济”性质的市集、夜市不仅可以推升旅游购物消费,也会因为其独具特色的民间手工艺品、特色美食、表演等活动成为具有吸引力的空间。而推动“地摊经济”发展的前提是不断提高治理能力,进行有序引导、合理规范、加强管理、优化保障、形成制度,才能让城市空间焕发出不一样的生机。此外,各地的“地摊经济”应发挥出不同的特色,可以融合非遗文化、文创设计、演艺节目等来打造差异化,从而为城市增添一份真正的“烟火气”。

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